Embora a canela seja um tempero adicionado a muitos alimentos, ela tem uma longa história de uso na medicina tradicional em muitas culturas.
Hoje, produtos de canela são vendidos como suplementos alimentares para ajudar em uma variedade de condições de saúde, incluindo o tratamento de diabetes, promovendo a perda de peso e aliviando a rinite alérgica e outras condições inflamatórias.