Shimeji, shitake e champignon… quem não conhece? Ricos em fibras, proteínas, minerais e vitaminas, os cogumelos são celebrados pela potência de seus nutrientes. Mas você já ouviu falar em maitake, reishi ou chaga? Pois bem, eles têm um algo mais — oferecem benefícios para o corpo e a mente que vão além do valor nutricional […]
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