O crescimento do sobrepeso e da obesidade no Brasil e no mundo não pode mais ser explicado apenas por escolhas individuais. A ciência já consolidou um conceito-chave: vivemos em ambientes obesogênicos, que estimulam comportamentos sedentários e alimentares prejudiciais à saúde, mesmo quando as pessoas tentam fazer “o certo”.
O termo ambiente obesogênico foi cunhado na década de 1990 para descrever espaços físicos,