A rotulagem nutricional nas embalagens de alimentos, conhecida como “lupa”, tem se mostrado uma ferramenta eficaz para alertar a população sobre os riscos à saúde associados a certos nutrientes.
Patrícia Jaime, coordenadora científica do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) da USP, destacou a importância dessa inovação em políticas públicas durante uma entrevista.