Muitas dietas enfatizam a restrição. Seja de calorias, carboidratos, gorduras ou qualquer outra coisa. E essa não é uma estratégia saudável, diz Alison Brown, pesquisadora de nutrição do Instituto Nacional de Saúde (NIH), principal agência de pesquisa médica e biomédica dos Estados Unidos (EUA).
— Dietas como essas podem fazer com que você perca a variedade de nutrientes de que seu corpo necessita — explica.